Le millésime 2022 dans les propriétés familiales Castel.

Cédric Pla, Directeur Technique des propriétés familiales Castel, revient sur un millésime qui illustre la résilience de la vigne face aux éléments et l’adaptabilité des vignerons aux changements climatiques.

Les premières dégustations laissent présager un millésime de belle qualité, à Bordeaux tant sur la rive gauche que sur la rive droite, en Languedoc, en Provence et dans la Loire. 

Un millésime marqué par des contrastes climatiques

« Le millésime 2022 a démarré par un hiver doux et peu pluvieux, mais avec des réserves hydriques correctes dans le sol. Des températures douces en février et mars ont favorisées un débourrement précoce. Un épisode de gel significatif a ensuite traversé la France, touchant particulièrement les vignobles de l’Ouest. Un bon développement des contre-bourgeons a permis de préserver l’essentiel de la récolte sur les parcelles touchées.

L’étape de la floraison a été plutôt étalée, avec des températures relativement fraiches. Cependant, la sortie est belle sur l’ensemble des cépages. Le printemps peu pluvieux a limité le développement des maladies cryptogamiques et des mauvaises herbes. Très sec, l’été a vu une série de vagues de chaleur impacter les secteurs aux sols les plus superficiels.

Un millésime qui s'annonce prometteur dès sa jeunesse

Les vendanges ont commencé tôt : la récolte des cépages blancs au Château Ferrande dans les Graves et au Domaine de la Clapière en Languedoc a débuté le 16 août. Nos propriétés familiales de la Loire et de Provence ont commencé leurs vendanges la semaine suivante. Enfin, la récolte des cépages rouges en région bordelaise a démarré le premier jour de septembre.

Le climat se rafraîchit courant septembre et quelques gouttes de pluie permettent de laisser les Cabernet sur pieds jusqu’au début du mois d’octobre. Les pellicules s’affinent et les tannins s’adoucissent durant leurs derniers jours sur souches. 

En cuves, les équilibres dépassent nos attentes, avec une fraicheur intéressante, des profils fruités, de la structure et de la concentration. Ce millésime de petit rendement s’annonce très prometteur. Son profil solaire sera flatteur dès sa jeunesse et aromatique. Sur les parcelles qui ont bien résisté aux fortes chaleurs, nous sommes dans la lignée du millésime 2009. »